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Produttore: Mas de Libian - Saint Marcel d'Ardèche - Francia.

Vitigni: Viognier 40%, Roussanne 40%, Clairette 20%

Zona di produzione: Saint Marcel d'Ardèche - Valle del Rodano Meridionale. Età media delle vigne: 30 anni.

Vinificazione: le varietà sono vinificate separatamente; pressatura diretta per il Viognier e la Clairette, contatto sulle bucce di 12 giorni per la Roussanne. Maturazione in cemento e "demi-muid di Stockinger" da 600 l per la Clairette.

Descrizione: di colore giallo paglierino brillante, al naso si percepiscono note di clementina, zenzero e pesca. Al palato ha una buona struttura, è rinfrescante, invita alla beva, è succoso ed ha un finale cha lascia la bocca pulita.

Abbinamenti consigliati: brodo di funghi shitake, ravanelli neri e  scalogni; riso al curry; Pad Thai con gamberi; salmone con crema di rafano; tajine di pollo con prugne ed albicocche; spezzatino di cervo con crema e bacche di ginepro; jamón Mangalica al coltello; formaggi di capra saporiti. 

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Certificazioni: biologica da molti anni e biodinamica dal 2005.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Cotes du Rhone AOC "Cave Vinum" - Mas de Libian 2021

€ 23,00Prezzo
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