Produttore: Mas de Libian - Saint Marcel d'Ardèche - Francia.
Vitigni: Viognier 40%, Roussanne 40%, Clairette 20%
Zona di produzione: Saint Marcel d'Ardèche - Valle del Rodano Meridionale. Età media delle vigne: 30 anni.
Vinificazione: le varietà sono vinificate separatamente; pressatura diretta per il Viognier e la Clairette, contatto sulle bucce di 12 giorni per la Roussanne. Maturazione in cemento e "demi-muid di Stockinger" da 600 l per la Clairette.
Descrizione: di colore giallo paglierino brillante, al naso si percepiscono note di clementina, zenzero e pesca. Al palato ha una buona struttura, è rinfrescante, invita alla beva, è succoso ed ha un finale cha lascia la bocca pulita.
Abbinamenti consigliati: brodo di funghi shitake, ravanelli neri e scalogni; riso al curry; Pad Thai con gamberi; salmone con crema di rafano; tajine di pollo con prugne ed albicocche; spezzatino di cervo con crema e bacche di ginepro; jamón Mangalica al coltello; formaggi di capra saporiti.
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Certificazioni: biologica da molti anni e biodinamica dal 2005.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.
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€ 23,00Prezzo
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