Produttore: Isle of Raasay Distillery - Isle of Raasay (Highlands) - Scotland.
Botaniche: la ricetta combina 10 botaniche accuratamente selezionate: ginepro Raasay, scorze d'arancia dolce e di limone, radice di rabarbaro, radice di angelica, radice di iris, radice di liquirizia, semi di coriandolo, pepe cubebe, distillato doppio di malto d'orzo di Raasay che conferisce una nota concentrata di ribes nero.
Produzione: un perfetto equilibrio di sapori viene creato distillando e facendo evaporare il ginepro con alcune botaniche selezionate per preservarne la vivacità, utilizzando l'acqua del proprio pozzo. Questo è il 1° distillato legale che proviene da una distilleria situata nell'isola dopo secoli di produzioni illegali.
Colore: trasparente, cristallino.
Olfatto: fresco e aromatico con sentori di ginepro, agrumi e note di rabarbaro.
Gusto: secco, morbido, rinfrescante, con note di ginepro, arancia e rabarbaro. Finale: secco e piccante.
Riconoscimenti: San Francisco World Spirits Competition 2024: Double Gold ; London Spirits Competition 2024: Distilleria dell'anno ; International Wine & Spirit Competition 2022: Bronzo ; The Spirits Business Global Gin Masters 2022: Gold ; International Spirits Challenge 2000: Bronze.
Gradazione alcolica: 46% Vol.
Temperatura di servizio: liscio, con ghiaccio o come base raffinata per cocktail.
Confezione: bottiglia da 700 ml in astuccio.
 
Cocktail consigliato:
Clover Club Cocktail
Ingredienti
60ml Gin
25ml Lemon Juice
20ml Sciroppo di Lampone
1 Bianco d'uovo
Lamponi freschi
Metodo
Shakerare vigorosamente il Gin, il Lemon Juice, lo Sciroppo di Lampone e il Bianco d'uovo con del ghiaccio finchè siano ben freddi ed amalgamati. Garnish: skewer di Lamponi freschi.
 
Bevi responsabilmente.