Produttore: Cantina Produttori Bolzano Soc. Coop. (BZ) - Italia.
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Zona di produzione: ripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a 500 m s.l.m. 
Vinificazione: vendemmia a settembre, pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantenere la freschezza del vino.
Descrizione: di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso è complesso con note di foglie di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, sentori fruttati di pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco. Se invecchiato, sviluppa interessanti note minerali e sfumature di pietra focaia. In bocca ha un gusto fruttato, con un’acidità delicata e bilanciata, una buona struttura e un retrogusto persistente.
Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, accompagnato a piatti con asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani. Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche come il risotto di ortiche e i canederli alle ortiche . 
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Riconoscimenti: Gardini Notes 2022: 95+/100 per l'annata 2021 ; Mondial Des Vins Extremes 2021: Gold per l'annata 2020 ; Bibenda FIS 2021: 4 Grappoli per l'annata 2019.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.